Viva la eat Menü 2012 in der Weißen Düne

Vorweg, dieser Beitrag ist eine Lobhudelei und die Weiße Düne und dem Koch Lars Eddelbüttel. Lars hat sich wiedereinmal der Herausforderung gestellt und ein glutenfreies, laktosefreies, fruktosearmes und histaminarmes 3 Gänge Menü zu zaubern.
Ich könnte nun Seitenlang weiter schwärmen, stattdessen schreibe ich einfach das Menü und poste die Bilder.

Vorspeise
zweierlei Ziegenkäse gratiniert

Hauptgang
Roulade vom Rinderrücken mit Basilikumfarce

Nachtisch
mille fenille von der Johannisbeere

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Ein Gedanke zu „Viva la eat Menü 2012 in der Weißen Düne

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